WORKS

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2022.07

Store design

ひらおか呉福店”がんぼ”

2022. 7.13 新規移転OPEN!!


design, construction by STI.L

OUTLINE
呉市広商店街の入口すぐ。

地域やお客様から大変愛され続けているがんぼさん。

旧店舗の真向かいに、
ネオ酒場すぎる、ひらおか呉福店"がんぼ"新規移転OPEN!!
まずは、
記憶に残しておきたい、旧がんぼさん。
なんだかもう、
深イイお客様への気配りと、深イイ優しさ、
あたたかさが滲み出ていて、つい写真をとりました。
移転OPENへ向けて休業される際のお客様からの心待ちにしているお言葉達。
施工主様とお客様の為に、いち早く皆様が集うあたたかい空間をと、より一層感じました。
さて、始まります。
本当に真向かいなんです。
見守ってもらっている気分です。
広い空間に、
軽天（軽量鉄骨材）で間仕切りの仕切りを作り上げていきます。
ご想像がつきますでしょうか？
こちらはメインの写真にさせてもらっているカウンターになります。

↓↓↓
厨房が真ん中にあり、
施工主様が全てのお客様を見渡すことのできる自慢のカウンター。

欄間は、木工の伝統技法、組子専門店にて製作。
照明により、繊細な幾何学的紋様が浮かび上がります。
がんぼのライティング計画！

お料理を楽しんで頂くため、
店内の壁紙はほぼ黒に近いものにし、
照明は机に並ぶお料理に当たるようになっています。

和だけどそれだけではない雰囲気を持つ空間に、風神と雷神もライトアップ。
奥には個室もございます。
こちらはもうひとつの個室。

ここだけの話、”秘密の個室”です。
ここは忍者屋敷かと思うほどびっくり。

店内のどこかに秘密のドア。
（ばっちり映ってます！！）

その先に、先程の秘密の個室がございます。
こちらのお手洗いの壁紙は、
錦鯉をテーマに。
品があり、迫力のある店舗エントランス。
弊社、岡本がいつか使用したいとあたためていた”版築”を、一番目立つエントランスに使用させて頂きました。
版築とは、土を建材に使い強く突き固めていく方法。
積層に見せるよう全て手作業で作られています。
東京のメーカーさんもお越し下さり、ご指導もして頂きました。
岡本の良い経験にもなり、大満足の一部です。
かっこよくて、
謎に秘められた部分と、
おもしろみが隠し味。

気になる方は是非店舗へ行って、お料理を堪能しつつ、ご主人に色んなお話を伺ってみてください。
ひらおか呉福店”がんぼ”
〒737-0125
広島県呉市広本町1丁目13-3-1F
tel. 0823-74-2062
open 17:00-24:00
定休日　月曜日